Bonsoir,

Il n'y a pas de honte à poser des questions.

Pour les nitrites, essaye de lire cet article :
http://wiki.aquatribu.com/Mise_en_place_du_cycle_biologique

Ce n'est pas forcément très simple, mais c'est tout ce que je peux te proposer pour l'instant.

Le pH mesure l'acidité. Si le pH est inférieur à 7, l'eau est acide. S'il est supérieur à 7, elle est basique. Le pH ne peut varier que entre 0 et 14 et il faut savoir qu'une différence de 1 degré de pH représente en fait un multiplication de l'aciité (ou de la "basicité") par 10.
Dans l'aquarium, pour beaucoup des poissons tropicaux que nous connaissons, il vaut mieux avoir un pH légèrement acide (6,5 à 7)
Mais cela dépend des espèces de poissons. Les mollys le préfèreront autour de 8. D'où l'intérêt de se renseigner sur les poissons avant de les acheter ...