Bonne lecture
Apisto

Braithwaite VA. Huntingford FA.
Fish and welfare: do fish have the capacity for pain perception and
 suffering?
Abstract:
Humans interact with fish in a number of ways and the question of whether fish have the capacity to perceive pain and to suffer has recently attracted considerable attention in both scientific and public fora. Only very recently have neuroanatomical studies revealed that teleost fish possess similar pain-processing receptors to higher vertebrates. Research has also shown that fish neurophysiology and behaviour are altered in response to noxious stimulation. In the light of this evidence, and in combination with work illustrating the cognitive capacities of fish, it seems appropriate to respond to a recently published critique (Rose 2002) in which it is argued that it is not possible for fish to experience fear or pain and that therefore, they cannot suffer. Whilst we agree with the author that fish are unlikely to perceive pain in the some way that humans do, we believe that currently available evidence indicates that fish have the capacity for pain perception and suffering. As such, it would seem timely to reflect on the implications of fish pain and suffering, and to consider what steps can be taken to ensure the welfare of the fish that we exploit.

une traduction rapide du premier résumé, faite par internet:

Il existe de nombreuses intéractions entre les hommes et les poissons et la question de savoir si les poissons ont la
capacité de percevoir la douleur et la souffrance a récemment attiré une
attention considérable dans les forum scientifiques et publics.
Seulement très récemment les études neuroanatomiques ont indiqué que
les poissons teleosteens possèdaient des récepteurs impliqués dans la perception de la douleur semblables aux vertébrés supérieurs.
La recherche a également prouvé que la neurophysiologie et le
comportement de poissons sont changés en réponse à des stimulations
toxiques. À la lumière de cette évidence, et en combination avec le
travail illustrant les capacités cognitives de poissons, il semble
approprié de répondre à une critique récemment éditée (Rose
2002) dans laquelle on lui discute qu'il n'est pas possible que les
poissons éprouvent la crainte ou la douleur et que donc, elles ne
peuvent pas souffrir. Tandis que nous sommes d'accord avec l'auteur
que les poissons sont peu susceptibles de percevoir la douleur de la même manière que les humains , nous croyons que l'évidence
actuellement disponible indique que les poissons ont la capacité pour
la perception et la souffrance de douleur. En tant que tels, il
semblerait opportun de réfléchir sur les implications de la douleur et
de la souffrance des poissons, et considérer quelles étapes peuvent
être prises pour assurer le bien-être des poissons que nous
exploitons.