Devant l'afflux des réponses et après essai, je réponds donc à mon propre post :
pour mettre dans un bac, on peut acheter de la pouzzolane utilisée dans le jardinage pour aérer les sols, la granulométrie est bonne (pas top grande) et limite l'aspect rapeux. En tout cas, ça n'a pas l'air de déranger mes ancistrus.

Avantage de la pouzzolane :
_ dissimule les déjections de nos chers poissons --> le bac à l'air plus propre mais ne vous y trompez pas ...
_ donne une belle couleur au fond 100% naturelle (et ça se voit) : noir/marron à la lumière naturelle, noir/rouge/marron avec le néon allumé --> fait ressortir les plantes et les poissons clairs, c'est vraiment joli !

La manière dont j'ai procédé (et qui a l'air de marcher) :
_ acheter la pouzzolane en magasin de jardinage (pour ma part, j'ai pris un sac de 6L pour un bac de 80 litres)
_ rincer la pouzzolane : pas de panique, il reste toujours de la poudre de pierre dans le fond du sac, ce qui donne une couleur noire à l'eau de rinçage. Dans l'aquarium, ça ne se voit absolument pas pour peu qu'on ne mette pas l'eau de rinçage dans le bac !
_ déposer la pouzzolane dans le bac : personnellement, j'avais une fine couche de gros "sable" industriel avant, je l'ai laissée sous la pouzzolane

Voilà ! Si vous avez des questions ou des suggestions, vous êtes les bienvenus !

C'est sûr que par rapport à un paquet de cailloux à jardinage, ça fait mieux ! ^^ C'est vrai que je trouve ça joli ; après, c'est une question de goût.

Planorbarium, j'ai toujours mis peu de sol, pour une question financière à l'origine et puis comme ça semble convenir à tout le monde, y compris aux ancistrus et aux plantes, j'ai laissé l'épaisseur de départ.

Merci Lolo ! Oui, beaucoup de poissons, tu comprends pourquoi je les donne ! ^^