Bonsoir,
Je vais tenter de te répondre en fonction du peu que je sais, mais attends que d'autres plus avisés que moi te répondent.
Ton eau ne manquerait-elle pas d'oxygène ? D'après mes diverses lectures, si les poissons se tiennent constamment près de la surface, c'est qu'ils sont à la recherche d'air. Ce manque d'air peut provenir de différents facteurs, tel un bac en surpopulation, une pompe qui ne brasse pas assez ... Il me semblait avoir lu quelque part que le rougeoiement des branchies pouvaient aussi être un indicateur du manque de O² : les globules rouges se modifient afin de pouvoir fixer plus d'oxygène autour des branchies ...
Je m'appuie là sur des choses que je n'ai personnellement jamais pu constaté, mais peut-être que ça te permettra de te mettre sur une piste ? Attends en tout cas confirmation ou infirmation

Toujours dans l'hypothèse d'un manque d'oxygène, quand as-tu procédé à ton dernier changement d'eau ? Quelle est la population exacte de ton bac ? Est-ce qu'il est planté ? Qu'as-tu comme filtre (je ne m'y connaît absolument pas en filtre, mais ça aidera peut être les autres) ? Ton eau est-elle assez brassée ? Peut-être faudrait-il aussi baisser la température de quelques degrés, plus l'eau est chaude, moins il y a d'oxygène.