Bonjour.
La cérato est une bonne option car en plus de de pouvoir servir de casse croute au poisson rouge, elle pousse très vite en consommant les nitrates produites par le poisson, elle contribue donc à purifier l'eau.

Dans un genre différent, l'anubia. Tu peux la fixer sur une pierre, une racine, une demi noix de coco, un décor... Bref pas besoin de sol.

Si tu as du gravier/du sable, tu peux aussi envisager la vallisneria, la cryptocoryne ou la fougère de java.

Pour tes pierres, il te faudra au minimum les ébouillanter avant de les mettre dans l'aqua. Tu peux aussi les passer à la javel puis les laisser sécher au soleil minimum 48h.

Je tiens tout de même à repréciser qu'un aquarium de 30L n'est absolument pas adapté à un poisson rouge.
 

Bonjour Bbjj,
Pour le cérato, je te conseillerais d'attacher les brins et de lester la plante avec un caillou, un cercle en terre cuite, etc... Pas besoin d'entretien particulier. Il te suffit de couper de temps en temps. Mais tu verras, ton poisson s'occupera d'une bonne partie du jardinage à ta place 
Je trouve que c'est une plante facile d'entretien et peu exigente.